Gürme Gastronomi Fuarı mı? Panayır mı?
.
TARIK ÖZYİĞİT
vanradikal@hotmail.com -
Gürme Gastronomi Fuarı mı? Panayır mı?
Kent olarak ya abartıyor yada yerin dibine sokarak üstünden geçiyoruz.. Abartıdan uzak, gerçekçi bir yaklaşım, özeleştiri kültürü, Van'da düzenlenen etkinliklerin, organizasyonların kalitesine katkı sunacaktır. Bir olaya, çalışmaya, organizasyona 'Beyaz' yada 'Siyah' yaklaşımı 'Gri' varlığını ortadan kaldırmıyor. Bireysel ve duygusal eleştiri de övgü de bu kentte bir fayda sağlamaz; kısa süreli duygusal tatminden öte hiç bir işe yaramaz. Emek ve Realite doğru sonuca götürür.
Hiç bir organizasyon emek harcanmadan yapılamıyor. Çerçeve genişledikçe harcanan emekte artıyor. Van'da bu yıl 3. düzenlenen Gurme ve Gastronomi Fuarı'nın halka sunulabilmesi ciddi bir emeği ve gayreti gerektirdiği gerçeği yadsınamaz. Bu emek ve çabayı görmemek ne kadara hatalı bir yaklaşım ise yapılan organizasyonu abartarak aktarmak da bir o kadar hatadır. Aşırı abartı gelecek organizasyonlar için daha iyisini hedefleme motivasyonuna ket vurabileceği de unutulmamalıdır.
Fuarın Van ekonomisine sağladığı katma değer konusunda beklentilerin gerisinde kaldığı vurgusunda kullanılan dil ve eleştiri dozu, bir sonraki yıl motivasyonu artıracaksa faydalı, "ne yaparsak yapalım bu halk kıymet bilmiyor" psikolojisine neden olacaksa kent için zararlı olur.
Yoğun emek harcayan her insan, emeğini sonucunda tabi ki mutlu olmak ister. Bir katılımcının "Katılımcı profili incelendiğinde, bir kaç oda dışında fuarın büyük ölçüde düzenli olarak benzer etkinliklerde yer alan firmalardan oluştuğunu gözlemledim. Ayrıca, fuar alanındaki genel satış ve sergileme dinamikleri, bir gastronomi fuarından ziyade daha çok geleneksel bir panayır havası taşıyor" yorumunu da önemsemek gerekir. Önemsenmelidir, Kişisel ve duygusallıktan uzak tüm yorum ve eleştiri üzücü olsa da faydalı olabilir.
Fuarın düzenlenmesinde harcanan emeğe gösterilen saygıyı koruyarak, organizasyonun mevcut formatı üzerine yapılacak yapıcı bir eleştiri, aslında gelecek yıllardaki organizasyonların daha verimli ve hedeflenen gastronomi temasına uygun geçmesi için bir katkı sağlayacaktır.
Kentte yaşayan söz sahiplerinin sorumluluğu, harcanan emeği göz ardı etmeden, bir sonraki adımın daha da iyisi olması için yol göstermek olmalıdır.
Kent olarak abartıdan uzak, reel bir değerlendirme kültürü, Van'ın bu tür organizasyonlardaki kalitesini artıracaktır.
