VAN KAHVALTISI İSRAFINA NEŞTER
.
Van Kahvaltısında İsrafı Durduracak Yöntem
Hükümet, son yıllarda popülerleşen ancak israfa ve müşteri zorlamasına yol açan serpme kahvaltı uygulamalarına yönelik önemli bir düzenlemeye hazırlanıyor.
İsrafın Boyutu Düşündürücü
Tutku Medya Müdürü Mehmet Salih Geçken, Van'daki kahvaltı salonlarında müşterilere sunulan kahvaltı ürünlerinden yaklaşık %50'sinin israf edildiğini belirterek, bu durum kahvaltı salonu sahiplerini bile rahatsız etttiğini, halkı Müslüman bir toplumda bunun kabul edilemez olduğunu söyledi.
Kahvaltı Dayatmasına Son
Kişi sayısına göre kahvaltı vermenin ve serpme kahvaltı dayatmasının israfa yol açtığını ifade eden Salih Geçken, yeni düzenlemeyle birlikte israfin ciddi anlamda sona ereceğini, yıl içinde çöpe giden tonlarca gıdanın korunmuş olacağını söyledi.
Yeni Düzenleme Neler Getirecek?
Serpme kahvaltıda kişi sayısının zorunluluğu kaldırılacak, müşteriler istedikleri kadar kahvaltı alabilecekler. Müşteri odaklı bir anlayışla, israfın önüne geçilmesi hedefleniyor.
Tutku Medya Müdürü Mehmet Salih Geçken, bu düzenlemenin hem müşteriler hem de çevre için önemli faydalar sağlayacağını dile getirdi.
Türkiye İsrafı Önleme Vakfı'nın raporuna göre Türkiye'de her yıl ortalama 23 milyon ton gıda israf edilirken, meyve-sebzelerin yaklaşık yüzde 35'i sofraya ulaşmadan çöpe gidiyor. Bu rakamın önemli çoğunluğunun son zamanlarda hayata geçirilen kahvaltı kültüründen kaynaklandığı belirtiliyor.
Gıda enflasyonunu da tırmandıran bu israfa karşı Cumhurbaşkanlığı Tarım ve Gıda Politikaları Kurulu düğmeye yeni düzenleme ile israfı önleyecek çalışmalara başladı belirtiliyor.
